2017年06月15日

刃物の再生・・

都内顧客から・・
噛合わせ惡くて切れない 枝切りや剪定鋏 錆た裁鋏や鉈 の再生依頼。

刃物は定期的に手入れをしてやれば 道具として気持ち良く長く使える・・
特にハサミ類は研ぎの他に噛合わせを修正しないと切れない・・。

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橋本鉈鋏3.JPG
posted by WAFT at 06:53| その他刃物の再生

2017年06月01日

北海道の旅・・

家族で北海道の旅も6年目・・
30年前 稚内でウニイクラホタテ丼を食べてる時・・ 
店主が「これで米が美味かったら最高なんだよな・・」と言っていたが今 北海道では
酪農から稲作農家が増え美味い米も採れる様に成った・・。

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旭川空港上空から 街の廻りは水田ばかり・・

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酪農牧舎の廻りも水田が広がる・・
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宗谷の帆立貝の白い道・・

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気温5度人も少ない宗谷岬・・

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やっと湖面に接した朱鞠内湖・・

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芦別の「赤毛のアン」の家・・

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レストハウスが崩壊してたナイタイ高原・・

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藻琴山からの屈斜路湖・・

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今年も満開だった東藻琴芝桜公園・・

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羅臼展望台からの知床連山・・

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浜中シーサイドラインの涙岩岬・・
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綺麗な顔が崩壊してた涙岩・・2年前に観た涙岩にはもう永遠に逢えない・・。
posted by WAFT at 07:34| 趣向

2017年05月14日

板前包丁再生・・

近所の板前さんの持ち込みで・・
研ぎ減って変形した刺身包丁と 刃壊れした出刃包丁の修正研ぎの依頼。

変減りして凹んだ刃先の刺身包丁は 刃先を切りやすい曲線に修正して研ぎ上げ、
刃が数箇所欠けた出刃包丁も刃先を修正しバランス良く研ぎ上げた。

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追伸 今週 旅行の為 研ぎ屋の対応遅れます・・
posted by WAFT at 00:01| 包丁鋏の再生