2019年10月01日

即 研いだ包丁達・・

包丁研ぎの即研ぎは
平日の午前中の持ち込みなら 包丁はその場で15分くらいで研いでます

03−3850−0342 へ名前と研ぐ本数を事前連絡してから下記にお越し下さい。
ワーフト 足立区南花畑2−11−1

研ぎ代は 刃長18cm以下500円 
刃長それ以上と1mm以上の刃欠けは1000円〜

最近研がれた包丁達・・
ステーキEda2.JPG
横坂包丁2.JPG
坂本包丁2.JPG
山崎牛刀4.JPG
菅原包丁4.JPG
泉田包丁2.JPG
posted by WAFT at 07:06| 包丁鋏の再生

2019年09月15日

菜切り包丁の柄交換研ぎ・・

近県の住人から
菜切り包丁の柄交換と研ぎの持ち込みがあり
15分で完成した・・

平日の9時から11時30分なでなら即研ぎ直し対応してますが
事前に下記に連絡してからお越し下さい。
03−3850−0342 WAFTワーフト まで

田中菜切り1.JPG

田中菜切り3.JPG
posted by WAFT at 16:30| 包丁鋏の再生

2019年09月01日

腐った柄・・

都内顧客から
三徳包丁の柄が錆びて膨らんできたので 再生研ぎをお願い・・
と言う事で送られて来た三徳包丁の柄を早速バラしてみると
柄の鉄がペラペラボロボロで触ったら穴が空いた・・
こうなると柄の溶接もできないので 顧客の了承を得て
本体を削り中子を作り差し込み柄を打ち込んで刃を研ぎ上げた。

この方が刃は多少短くなるが 包丁として長く使える再生法だ。


紺野包丁1.JPG
紺野包丁3.JPG
紺野包丁5.JPG

紺野包丁6.JPG
posted by WAFT at 15:57| 包丁鋏の再生