いつも使ってた刃長240mmの包丁が重く感じる様に成ったので
210mmに改造再生して欲しい・・
と言う事で 大きい包丁を小さく再生して他の2本と共に研ぎ上げた
ので 安心して年末の準備が出来るだろう・・
包丁改造中 中古包丁を貸出したら 気に入って2本お買い上げ頂いた。
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