と言う事で送られてきた包丁３本 牛刀２本は柄が錆で膨らみ浮いている状態と
蕎麦切りは落として刃欠け状態で・・牛刀は ２本共即柄を外し 柄の中子を確認すると
錆を落しても中子はしっかりしてるので 錆止めして柄を付け直し 刃を研ぎ上げた。
刃欠けした蕎麦切りは 刃欠けの底のラインまで水平に削ってから刃を付け直した・・
これでまた新婚時の気持ちで 家族に美味しい料理を作ってくれてる事だろう・・。
2016年09月01日
結婚祝いの包丁再生・・・
お隣神奈川の住人から・・結婚祝いにもらった包丁を再生したい・・
と言う事で送られてきた包丁３本 牛刀２本は柄が錆で膨らみ浮いている状態と
蕎麦切りは落として刃欠け状態で・・牛刀は ２本共即柄を外し 柄の中子を確認すると
錆を落しても中子はしっかりしてるので 錆止めして柄を付け直し 刃を研ぎ上げた。
刃欠けした蕎麦切りは 刃欠けの底のラインまで水平に削ってから刃を付け直した・・
これでまた新婚時の気持ちで 家族に美味しい料理を作ってくれてる事だろう・・。
と言う事で送られてきた包丁３本 牛刀２本は柄が錆で膨らみ浮いている状態と
蕎麦切りは落として刃欠け状態で・・牛刀は ２本共即柄を外し 柄の中子を確認すると
錆を落しても中子はしっかりしてるので 錆止めして柄を付け直し 刃を研ぎ上げた。
刃欠けした蕎麦切りは 刃欠けの底のラインまで水平に削ってから刃を付け直した・・
これでまた新婚時の気持ちで 家族に美味しい料理を作ってくれてる事だろう・・。
posted by WAFT at 07:04| 包丁鋏の再生
