2016年04月15日

刺身包丁の再生・・・

東北の住人から・・柄が壊れて使えなかった刺身包丁を再生して欲しい・・。

刃長33cmに合った丁度良い柄に付け直し 
荒砥で研いであった刃を・・中砥・・仕上砥・・までに研ぎ直し
本格刺身包丁の復活だ・・。

斎藤刺身包丁1.JPG

斎藤刺身包3.JPG

posted by WAFT at 07:11| 包丁鋏の再生