錆びやすい和鉄を白木で覆い 濡れ手で持っても中子は錆にくく滑らない・・。
和包丁の柄の交換は 簡単で誰にでも出来る。
遣れて来たら同じ大きさの柄を雑貨屋さんから買ってきて 古い柄を外して
新しい柄を差し込むだけで気持ちよく料理が出来る・・
それがメンドクサイ方はWAFTに送って下さい 柄交換と研ぎも同時にして送り返します。
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