2014年08月15日

左利き包丁の特注・・

オーストラリアで料理人をしている友人(日本人)から・・
左利きの出刃と柳刃包丁を創って欲しいとの依頼があり・・20年以上付き合いのある「堺の金重刃物」で・・
180mm出刃左利き・300mm柳刃左利き包丁2本を創ってもらった。

引渡しはまだ先の話だが・・海外で活躍する日本の方には少しでも良いものを届けたい気持ちは 金重刃物も私も一緒でずいぶん早く出来上がってしまった・・もちろん しのぎには金重刃物と依頼者の名前入りだ・・今度の帰京時に引渡すのが楽しみだ・・。

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posted by WAFT at 07:33| その他刃物の再生